계란 인용을 받으세요! 인스턴트팟으로 완벽한 완숙 계란을 만드는 방법

247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠

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저는 인스턴트팟을 처음 사용하는 사람이고 계란이 터질까 봐 몇 달 동안 계란 요리를 피했습니다. 인스턴트팟 페이스북 커뮤니티 ). 온라인에서 '인스턴트팟으로 계란 요리하는 법'을 검색했더니 여러 블로거들이 제공하는 재난 사진과 일관되지 않은 설명을 접하게 되었습니다.

인스턴트팟 웹사이트에서 '달걀'을 검색했는데, 이상한 지시사항을 알려주는 오래된 비디오(오래된 인스턴트팟 포함)도 보았습니다. 내 남자친구는 '그럼 계란 세팅을 해보고 무슨 일이 일어나는지 한번 보시는 게 어때요?'라고 말했습니다. 윽! 그러는 동안 거의 완벽한 달걀을 '완전히 삶아' 만들기가 쉽기 때문에 여러분의 달걀도 잘 익도록 여러분과 공유하고 싶은 몇 가지 팁과 요령이 있습니다. 그래서 제가 사용한 방법을 단계별로 살펴보겠습니다.

— Haley Lyndes의 추가 보고

247CM 사진 / 안나 모네트 로버츠

성공을 위한 준비를 하세요.

인스턴트 포트 그릇 바닥에 삼발이를 놓는 것부터 시작하세요. 나는 사람들이 구식 금속 찜통이나 둥근 냉각 선반을 사용하는 것을 보았습니다. 나는 샀다 인스턴트팟 실리콘 삼발이 ($9) 그리고 나는 정말 사랑에 빠졌습니다. 가볍고, 손잡이가 뜨거워지지 않아 손에 화상을 입지 않고 신속하게 삼발이를 꺼낼 수 있습니다.

계란 12개를 삼발이 위에 조심스럽게 놓습니다(내 계란은 실온에 있었습니다). 인스턴트팟 용기 바닥에 물 한 컵을 채웁니다. 한편, 큰 그릇에 얼음 욕조를 담습니다. 이것은 계란을 익힌 후에 사용됩니다!

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'계란' 설정을 사용하세요.

인스턴트 포트를 연결하고 뚜껑을 잠근 후 스팀 배출 밸브를 '밀폐' 위치에 놓습니다. 인스턴트팟의 '계란' 버튼을 눌러주세요. 일반 모드에서는 냄비를 5분 동안 압력 조리합니다. 그러면 완숙 계란이 됩니다. 반숙 계란을 원하시면 '-' 버튼을 눌러 조리 시간을 4분으로 단축하세요.

인스턴트 포트를 가열하는 데 약 5분, 식히는 데 약 5분이 소요됩니다. 조리 시간이 끝나면 증기 방출 밸브를 신속하게 '환기' 위치로 돌려 증기가 빠져나가도록 하십시오. 압력이 정상이 되면 조심스럽게 뚜껑을 제거합니다.

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계란을 식혀주세요.

계란을 조심스럽게 얼음 욕조에 옮깁니다. (저는 얼음 대신 백 쿨러를 사용했습니다.) 약 2분 동안 그대로 놓아두세요.

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계란을 빠르게 껍질을 벗기세요.

계란을 만질 수 있을 만큼 식으면 조리대에 있는 계란 윗부분을 두드려 껍질을 깨고 껍질을 벗겨냅니다. 이 단계를 수행하는 것이 얼마나 쉬운지 놀랍습니다. 껍질이 계란에 달라붙지 않습니다. 그냥 바로 미끄러지네요. 이제 이 필링 꿀팁은 더 이상 필요하지 않을 것 같아요!

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맛 테스트가 모든 것을 말해줍니다.

보통 삶은 달걀을 먹기 전에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려야 하는데, 인스턴트팟 달걀에는 양념이 필요하지 않다는 걸 알게 됐어요. 계란의 식감과 맛이 그대로 살아있습니다.

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나중을 위해 나머지를 저장하십시오. . .

계란 껍질 벗기기가 너무 쉬웠기 때문에 남자친구와 저는 나머지도 단번에 껍질을 벗겼습니다. 그들 각각은 백인들에게 눈에 띄지 않는 디보트 없이 온전한 것으로 나타났습니다. 일주일 내내 쉽게 먹을 수 있도록 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관했습니다.