247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
쿠냐만(Kouign-Amann)을 시도해 본 적이 있나요? 당신은 맛있는 페이스트리를 즐겼지만 이름이나 발음하는 방법을 몰랐을 수도 있습니다. 까다롭지만 알아둘 가치가 있는 문제입니다. 한때 무명이었던 이 페이스트리는 몇 년 전 샌프란시스코의 여러 곳에서 등장했으며 그 이후로 인기가 급격하게 증가했습니다.
kouign-amann은 'queen a-mahn'으로 발음되며 프랑스 브르타뉴 출신입니다. 크루아상과 팔미에 사이의 교차점과 같습니다. 내부에는 버터 같고 벗겨지기 쉬운 페이스트리가 층층이 쌓여 있고 외부에는 약간 탄 설탕으로 캐러멜 처리되어 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것 오클랜드의 스타터 베이커리 , 클래식한 버전에 초콜렛 버전, 계절과일 버전도 있습니다.
247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
