셰프K
셰프K
Kardashian-Jenners는 끝없는 이유로 헤드라인을 장식했으며 그들의 식습관도 예외는 아닙니다. Kylie의 꿀을 얹은 아보카도 토스트부터 Kendall의 오이 자르기 시도까지의 특정 순간은 광범위한 매력과 비판을 불러 일으켰습니다.
가족 팬들이 알지 못하는 것은 Kardashians의 식사 방식이 개인 요리사 Khristianne Uy의 영향을 많이 받았다는 것입니다. 더 잘 알려진 셰프K , 그녀의 고객 목록에는 Justin Bieber 및 Charlize Theron과 같은 사람이 포함되어 있다고 People은보고합니다. 하지만 그녀는 거의 10년 동안 Kardashian-Jenner 가족을 위해 요리를 해왔습니다.
팬데믹이 시작될 무렵 셰프 K는 주로 Kardashians의 휴일과 이벤트에 음식을 제공하는 일로 전환하여 일상적인 요리는 셰프 팀에 맡겼습니다. 그녀는 또한 자신만의 방식으로 주목을 받았습니다. 틱톡 계정 수백만 조회수의 동영상을 자랑합니다.
Kardashians의 개인 요리사로 거의 10년을 보낸 Chef K는 그들의 영양 습관에 대해 안팎으로 자세히 알고 있습니다. 그리고 웰니스 회사인 SpoiledChild와의 새로운 파트너십에 대해 247CM과의 대화에서 셰프는 Kardashian-Jenner 아이들이 아침 식사를 하는지 확인하는 방법과 자매들 사이에서 군중을 즐겁게 할 샐러드 토핑을 포함하여 가족을 위해 요리하는 시간에 대해 조명했습니다.
247CM: Kardashians의 개인 셰프로 근무하는 동안 영양 측면에서 그들의 주요 관심사는 무엇이었나요?
셰프K: 전반적으로 그들은 모두 건강한 삶을 우선시했습니다. 여행이 너무 많고, 잠이 부족하고, 가족이 늘어나면서 매일 아침, 점심, 저녁을 항상 식탁에서 함께 먹는 것이 불가능해졌습니다. 그들이 무엇을 먹든 항상 영양이 풍부하고, 다음 3~4시간 동안 버틸 수 있도록 하는 것이 내 임무였습니다. 나는 모든 고객을 위해 모든 알레르기와 싫어하는 점을 기억해 두었지만 그들이 새로운 것을 시도하는 데 정말로 열려 있다는 것을 알았습니다. 신뢰도가 꽤 좋은 것 같아요.
추신: 영양이 풍부한 식사를 하면 맛이 희생된다는 우려가 항상 있습니다. 당신이 준비하는 식사가 매력적이도록 하기 위한 당신의 접근 방식은 무엇입니까?
CK: 내가 그들과 가장 먼저 한 일은 식료품 저장실과 냉장고 재고를 살펴보세요 . 나는 거기에 어떤 조미료가 있는지, 어떤 식료품 저장실 품목이 있는지 볼 수 있었습니다. 일부는 쌀과 콩이 더 많았고, 일부는 파스타 소스가 더 많았고, 일부는 수프 베이스가 더 많았습니다. 거기에서 나는 이미 안전한 지역이 무엇인지 알고 있으므로 거기에 약간의 변화를 가할 것입니다. 2024년에는 브랜드가 창의력을 발휘하고 더 이상 타협도 없는 제품을 출시하는 것이 더 쉬워졌습니다. 예를 들어, 당신은 자신도 모르는 사이에 [진짜 치즈가 아니라는] 정말, 정말 맛있고 깨끗한 비건 치즈를 발견할 수 있습니다. 그리고 레몬 조각을 곁들인 크고 오래된 케일 부셸에는 이 중 어느 것도 제공되지 않습니다. 에어프라이어를 사용하면 케일을 칩으로 만들 수 있습니다.
추신: 항상 성공할 것이라고 생각했던 한 끼 식사는 무엇이었나요?
CK: 쇼를 본 사람이라면 누구나 그들이 샐러드를 좋아한다는 것을 알 것입니다. 특히 건강 견과류 샐러드 먹기 전에 흔들겠다고요. 모든 고객을 위해 저는 고객이 이미 좋아하는 것을 활용합니다. 그래서 저는 샐러드에 구역을 나누어 여러분이 생각할 수 있는 거의 모든 샐러드를 생각하면서 어떤 샐러드가 다시 나오는지 주의를 기울였습니다. 나는 Kris Jenner에게 '우리는 이 샐러드를 테스트하여 '영원히 그리고 절대' 목록을 만들 수 있습니다.'라고 말했습니다. 그러면 이 샐러드를 다시는 볼 필요가 없거나 항상 그 샐러드를 보게 될 것입니다.
추신: 어떤 샐러드가 영원히 목록에 올랐나요?
CK: 그만큼 중국식 치킨 샐러드 1위였습니다. 그러나 일반적으로 그들은 다음이 포함된 모든 샐러드에 열려 있습니다. 아보카도 , 그리고 저는 종종 약간의 퀴노아나 약간의 파로를 첨가하곤 했습니다.
추신: 아침 식사 시간에 군중을 가장 즐겁게 했던 것은 무엇이었나요?
CK: 스무디가 1위였기 때문에 SpoiledChild와 팀을 이루어 초강력 액상 콜라겐을 공유하면 완벽한 파트너십이 될 것이라고 생각했습니다. 망고는 Kardashians가 가장 좋아하는 맛입니다. 저는 액체 콜라겐을 첨가하는 열대 망고 스무디 레시피를 만들어 왔습니다. 저는 치아씨드와 요거트도 추가해서 한 시간 안에 다시 배고픔을 느끼지 않는 스무디를 만듭니다. 때로는 창의력을 발휘하여 스무디 바를 설치하기도 했습니다. 아이들과 함께 스무디에 무엇이 들어가는지 시각적으로 확인하고 그것이 만들어지는 모습을 지켜볼 때, 아이들은 스무디를 시도하는 데 더 호기심이 생기고 덜 겁을 먹게 됩니다.
셰프K; SpoiledChild
이미지 출처: SpoiledChild
추신: Kardashians를 위해 생각해낸 요리 중 개인적으로 가장 좋아하는 요리는 무엇이었나요?
CK: 가장 간단한 것들입니다. 때때로 우리가 너무 바빠서 이런저런 일을 할 때, 간단하고 향수를 불러일으키는 식사를 할 수는 없습니다. 저는 셰프이고 매우 다양한 재료를 사용하지만 매일 랍스터나 캐비어를 먹고 싶지는 않습니다. 가끔 옥수수나 스파게티 같은 음식이 먹고 싶을 때가 있습니다.
Renee Cherry는 미용과 웰빙을 전문으로 하는 작가이자 편집자입니다. 그녀의 글은 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen, Well Good 등의 출판물에 게재되었습니다.
