나는 한 달 동안 쉬지 않고 오크라 물을 마셨고 그 결과는 나를 놀라게 했습니다

마리아 크리스티나 라론드

마리아 크리스티나 라론드

고백: 좋아해요 오크라 물 조금 ~도 많이. (설명하겠습니다.)

문제는 2024년 초 해시태그가 포함된 동영상이 등장하면서 시작됐다.

인터넷의 다른 곳에서는 '오크라 워터'에 대한 검색이 증가하여 2023년 6월부터 2024년 6월까지 470%나 급증했습니다. Pinterest의 전 세계 내부 검색 데이터 . 이 추세는 언론 보도를 받기 시작했으며 다양한 영양사가 그 주장된 이점을 폭로하거나 지지하기 위해 무게를 두었습니다.

오크라 워터에 대한 연구는 제한적이기 때문에(그리고 나는 영웅이기 때문에) 웰니스 트렌드에 맞춰 인간 실험 대상을 구현하기 위해 나 자신을 지명했습니다. 한달 동안 매일 오크라수를 마시기로 결심한 후, 그 결과에 놀랐습니다. (스포일러: 부작용을 경험했습니다.)

이 기사에 등장하는 전문가

Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP는 영양사이자 보험 기반 실무의 창시자입니다. 전체적인 건강 및 복지 버지니아주 리치먼드에서.

Chelsea Rae Bourgeois(RDN, LD)는 등록 영양사이자 잘 먹어라 걸프 코스트 .

Amy Goldsmith RD, LDN은 다음의 소유자입니다. 친절한 영양 .

오크라 워터란 무엇인가요?

표면적으로는 오크라 물이 그다지 매력적으로 들리지 않습니다. 음료는 오크라 꼬투리를 물에 밤새 담가서 만듭니다. 생성된 음료의 질감은 걸쭉하고 끈적끈적하며 일종의 달팽이 점액과 같습니다. 오크라 워터는 젤 같은 일관성을 가지고 있습니다. 점액, 조밀하고 끈적끈적한 물질 오크라 꼬투리에서 발견된다고 영양사 Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP는 말합니다. 치아씨드나 알로에베라와 같은 식물에서도 발견되는 점액질은 조리법에서 증점제로 자주 사용되는 복합 탄수화물입니다.

이 젤라틴 집에서 만든 음료를 마시면 어떤 이점이 있나요? Hadley는 아직 판결이 나오지 않았다고 말했습니다. '우리는 오크라에 소화, 심장 건강, 혈당 조절에 유익한 영양소가 포함되어 있다는 것을 알고 있습니다.'라고 PS에 말했습니다. '그러나 오크라 물과 그 잠재적 이점에 대한 인간 연구는 없습니다.'

오크라 물의 맛은 어떤가요?

나는 새해 전날 오크라 물의 달을 시작했습니다. 신선한 오크라를 사용하고 싶었지만 동네 H-E-B에서 아무 것도 찾을 수 없었습니다(과일은 늦여름과 초가을이 제철이다. ). 나는 냉동 오크라를 선택하고 20온스짜리 대형 매장 브랜드 가방 3개를 구입했습니다. 나는 투수에 오크라 물을 만들었고, 3리터의 물에 15온스의 오크라를 추가하고 밤새 담갔습니다.

다음 날(전날 밤의 새해 축하 행사로 인해 몸이 아팠을 수도 안 아팠을 수도 있음), 나는 오크라 물 한 잔을 따르고 처음으로 잠정적으로 한 모금을 마셨습니다. 그런 다음 다른 것을 가져갔습니다.

질감은 실제로 상당히 끈적끈적했습니다. 하지만 이상하게도 만족스러운 방식으로 끈적끈적했습니다. 젤리 도넛의 끈적한 충전물을 생각나게 했습니다. 나는 오크라 향이 오이 물과 비슷하게 놀랍도록 상쾌하다는 것을 알았습니다.

나는 첫 번째 유리를 닦은 다음 두 번째 유리로 옮겼습니다. 나는 탈수증이 심했고(이유는 중요하지 않음) 오크라수는 숙취해소 의사가 주문한 바로 그 것이었다.

마리아 크리스티나 라론드

오크라 워터 부작용

In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.

그런 다음 가스가 나왔습니다. (TMI?) 놀랍게도 내 방귀에서는 약간 오크라 냄새가 났습니다. Hadley에 따르면 이러한 반응은 드문 일이 아닙니다. '섬유질을 잘 견디지 못하거나 오크라에 있는 탄수화물의 일종인 프럭탄에 민감하고 상당한 양의 오크라 물을 마시기 시작하면 팽만감, 가스 또는 배탈을 경험할 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다.

오크라 워터 부작용을 중화하는 방법

오크라 실험이 몇 주 남았으므로 코스를 수정해야 했습니다. 그렇지 않으면 요가 스튜디오에서 가장 인기 없는 사람이 될 위험이 있었습니다. 지도가 절실히 필요하여 저는 영양사 Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD와 이야기를 나눴습니다.

'과도하게 행동하지 마세요'는 부르주르의 현명하고 현명한 조언입니다. '모든 사람은 다르기 때문에 일상에 새로운 것을 추가할 때 보수적으로 시작한 다음 인내심에 따라 방법을 완화하는 것이 중요합니다.' 징계를 받은 나는 하루에 오크라 물을 보다 합리적인 6온스 1인분으로 줄였습니다. 다행스럽게도 복부팽만감과 가스가 사라졌습니다.

그래서 원래 고백으로 돌아가서, 가스가 많이 발생한다는 것을 알고 있음에도 불구하고 오크라 물 한 컵으로 제한하기 위해 애쓰고 있습니다. 이것이 바로 제가 이상하고 끈적끈적한 질감과 상큼한 맛을 좋아하는 이유입니다. 솔직히, 가능하다면 일반 물 대신 마시고 싶습니다. 아아, 내 배에는 다른 계획이 있습니다.

오크라 워터의 장점

복부팽만감과 가스는 제쳐두고, 어떤 경험이 있었나요? 오크라의 혜택 물? 아마도. 이점을 활용하고 TikTok에서 볼 수 있는 오크라 워터 주장 목록을 요약해 보겠습니다.

주장 1: 오크라는 소화를 개선합니다.

이것은 말하기 어렵습니다. 소화 개선을 정확히 어떻게 측정합니까? 내가 그랬어 ~ 아니다 그것이 우리가 말하는 것이라면, 대변이 증가하는 것을 경험하십시오. 영양사 Amy Goldsmith RD, LDN에 따르면, 눈에 띄는 소화(일명 똥) 이점을 경험하지 못한 것이 합리적입니다. '오크라 점액 ~할 수 있다 물에 용해되어 수용성 섬유질을 제공한다고 그녀는 말합니다. '그러나 전체적인 섬유질이 낮다면 소화를 개선할 만큼 섬유질이 충분히 증가하지 않습니다.'

주장 2: 오크라는 신체를 해독합니다.

설날 숙취를 달래는 동안 오크라 물은 특히 맛있었습니다. 부끄러움을 제쳐두고 오크라 물의 달 동안 나는 기분이 꽤 좋았습니다. (하지만 전체 공개: 이러한 효과 중 적어도 일부 또는 전부는 내가 Dry January를 동시에 수행했기 때문일 수 있습니다.) 그럼에도 불구하고 이 주장에는 뭔가가 있을 수 있다고 Bourgeois는 말합니다.

'간은 몸의 해독을 담당합니다'라고 그녀는 말합니다. '오크라의 점액은 담즙산과 콜레스테롤에 결합할 수 있어 간의 활동을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.' 그녀는 음료의 수분 공급 능력도 간과해서는 안 된다고 덧붙입니다. '몸의 노폐물을 제거하기 위해서는 수분 공급이 필수적입니다. 따라서 오크라 물을 마시는 것이 물 섭취량을 늘리는 데 도움이 된다면 해독에도 도움이 될 수 있습니다.'

주장 3: 오크라가 체중 감량을 촉진합니다

내가 그랬어 ~ 아니다 오크라수를 마시면서 체중을 감량하세요. (저는 그렇게 하려고 노력하지 않았지만 여전히 그렇습니다.) 그러나 주목할 만한 점은 제가 했다 채워질 오크라 물을 찾으십시오. 내가 무의미한 간식을 갈망할 때마다 오크라를 마시면 우위를 점할 수 있었습니다.

Hadley에 따르면 이러한 반응은 당연하다고 합니다. Hadley는 '섬유질은 훌륭한 식욕 조절제입니다.'라고 덧붙였습니다. '오크라 물은 '지방을 태우지' 않으며 단순히 수분을 유지하고 하루 종일 충분한 섬유질을 섭취하는 것보다 더 많은 체중 감소로 이어지는 특별한 특성을 갖고 있지 않습니다.'

주장 4: 오크라는 생식 건강에 도움이 됩니다

오크라 워터를 둘러싼 가장 논란이 많은 주장은 질 윤활 강화, 출산력 증진, 임신 중 분만 완화 등 여성의 생식 건강에 도움이 된다는 것입니다.

글쎄, 내가 그랬어 ~ 아니다 임신을 하려고 하지는 않았지만, 매일 오크라 물을 마시면서 진통을 겪지도 않았습니다(쉬웠든 아니든). 질 윤활에 관한 한 파트너나 나 모두 차이를 느끼지 못했습니다. 영양사는 이 소식에 놀라지 않았습니다. '나는 이 주장이 어디서 유래했는지 전혀 모릅니다'라고 Hadley는 말했습니다. '오크라 물 또는 오크라 전체가 질 건강이나 윤활을 지원한다는 생각을 뒷받침하는 과학적 데이터를 본 적이 없습니다.'

부르주아도 다음과 같이 동의합니다. '질 건강과 생식 건강에 대한 오크라 물의 이점은 대체로 일화적입니다.' 그러나 그녀는 전반적인 수분 공급이 질 건강과 윤활에 중요한 역할을 한다고 덧붙였습니다. '오크라 물이 더 많은 물을 마시는 데 도움이 된다면 잠재적으로 질 건강에 도움이 될 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다.

주장 5: 오크라수는 빛나는 피부를 선사한다

실제 이야기: 1월에 피부가 크게 개선된 것을 느꼈습니다. 내 눈 가방은 덜 헐렁했습니다. 피부가 확실히 더 탱탱해졌더라구요. 그런데 나의 빛나는 피부는 건조한 1월의 결과였을까? 선탠 침대에서 선탠을 하는 나쁜 습관을 고치겠다고 새해 결심을 했기 때문인가요? 매일 오크라수를 마셨던 걸까요? 아니면 세 가지를 조합한 것인가요?

다시 말하지만 말하기 어렵습니다. 그러나 우리는 부르주아가 강조한 것처럼 오크라 물이 수분 공급에 도움이 될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 우리는 또한 수분 공급이 유지에 중요한 역할을 한다는 것을 알고 있습니다. 피부가 건강해 보이고 건강한 느낌 .

오크라수를 마신 결과

그렇다면 한 달 동안 매일 오크라 물을 마신 후에는 과장된 농산물 주입 포테이션을 추천하시겠습니까? 나는 그럴 것이다. 30일 평가판의 이점에 압도되지는 않았지만 오크라 물의 맛과 끈적한 식감에 감사드립니다. 이 음료는 또한 탄산음료나 고칼로리 음료를 마시는 것보다 훨씬 더 우수한 대안입니다.

대부분의 경우, 나와 대화를 나눈 영양사들은 이에 동의합니다. 부르주아는 '나는 오크라 물을 주의 깊게 마시는 것을 좋아합니다.'라고 말합니다. '오크라 물 마시는 것을 좋아하고 기분이 좋다면 좋습니다!' 해들리는 동의한다. '그러나 그것이 만병통치약이거나 오크라를 먹는 것보다 더 많은 이점이 있다는 생각은 어리석은 일입니다.'

나는 최소한 오크라 물이 다 떨어질 때까지 계속해서 오크라 물을 마실 계획입니다. 내가 말했듯이, 나는 그것을 좋아한다! 모든 주장을 반드시 이행하지는 않았지만, ~ 아니다 배달하다. 결론: 오크라 워터를 사용해 보세요! 최악의 시나리오는 마음에 들지 않고 요리할 맛있는 오크라가 잔뜩 남아 있다는 것입니다.

오크라 워터 FAQ

오크라 워터 만드는 방법

오크라 물에는 오크라 꼬투리, 물, 시간이라는 세 가지 쉬운 성분이 있습니다. 신선하거나 냉동된 오크라 꼬투리를 물 주전자에 넣고 밤새 냉장고에 넣어두세요. 다음날 아침에는 얼음처럼 차가운 오크라 물 한 잔을 마시세요.

조리법은 다양하지만 16온스의 냉동 오크라와 3리터의 물을 혼합하면 만족스러운 점성의 혼합물이 생성됩니다. 끈끈한 내성에 따라 오크라를 더 많거나 적게 실험해야 합니다. 어떤 사람들은 물에서 오크라를 걸러내지만, 나는 오크라 덩어리를 홀짝이는 것에 개의치 않았습니다. 또한 냉장고에 오래 보관할수록 혼합물이 걸쭉해진다는 사실도 발견했습니다. 4일 이상 방치하면 악취가 나기 시작하므로 4일 이상 방치하지 마세요. (어려운 방법으로 배웠습니다.)

오크라 워터의 영양 성분은 무엇입니까?

Goldsmith에 따르면 오크라 물의 영양 성분은 오크라를 얼마나 사용하는지에 따라 달라집니다. '생 오크라 한 컵은 33칼로리, 단백질 1.9g, 탄수화물 7.5g을 제공합니다. 섬유질은 3.2g입니다.'라고 Goldsmith는 말합니다. 그러나 오크라 물을 마신다고 해서 몸이 모든 칼로리와 영양분을 흡수한다는 보장은 없다고 그녀는 강조합니다.

오크라 워터가 금식을 합니까?

간헐적 단식을 실천하는 사람으로서 저는 이 구별이 중요하다고 생각했습니다. 불행히도 오크라 물이 금식을 깨는지 여부에 대한 연구는 많지 않습니다. '기술적으로 칼로리가 있는 것은 무엇이든 단식을 중단하므로 오크라 물이 단식을 끝낼 것입니다.'라고 Hadley는 말합니다. '그러나 그것은 매우 적은 칼로리와 다량 영양소를 함유하고 있기 때문에 그 효과는 아마도 미미할 것입니다.'

오크라 물을 마시는 것이 오크라를 먹는 것보다 낫습니까?

오크라 물을 마시는 것이 오크라를 섭취하는 것과 같다는 생각은 어려운 일이라고 Goldsmith는 말합니다. '소화 개선과 기타 건강상의 이점을 원한다면 섬유질을 제공하는 오크라나 다른 야채나 과일을 먹는 것이 훨씬 더 유익합니다'라고 그녀는 말합니다. 그러나 부르주아는 오크라 물을 마시는 것이 과일을 먹는 것보다 한 가지 잠재적인 이점이 있다고 말합니다. 바로 수분 공급입니다. 부르주아는 '오크라 물이 더 많은 물을 마시는 데 도움이 된다면 그것은 이익이 될 것'이라고 주장합니다.

오크라 물을 마시면 안되는 사람은 누구입니까?

오크라에는 옥살산염이 함유되어 있어 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있다고 부르주아는 말합니다. 신장 결석 병력이 있는 경우 오크라 물을 피하는 것이 좋습니다. '언제든지 영양사에게 지도를 요청하여 섭취하는 모든 것의 위험보다 이점이 더 큰지 확인할 수 있습니다.'

마리아 크리스티나 라론드 is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.