247CM 사진 | 에밀리 위버
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코코넛 라이스를 처음 먹어본 것은 대학 식당에서 데리야끼 치킨을 먹는 밤이었고, 나는 즉시 매료되었습니다. 우리가 자주 접하는 기름진 음식에 비하면 정말 고급스러운 반찬처럼 느껴졌기 때문에 Chrissy Teigen의 달콤하고 짭짤한 코코넛 라이스 레시피를 접했을 때 꼭 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다.
나는 코코넛 라이스가 정말 맛있을 것이라는 데 의심의 여지가 없었습니다. Chrissy는 주방 전문가일 뿐만 아니라, 대학 구내식당 쌀이 나에게 깊은 인상을 주었다면, 나는 이것이 내 양말을 벗겨야 한다는 것을 알았습니다. 이 레시피에 대해 저를 즐겁게 놀라게 한 한 가지는 Chrissy의 레시피입니다. 갈망 요리책은 요리하는 동안 만들어지는 달콤한 여운 향기였습니다. 내 말은, 내 부엌에서는 거의 목욕 냄새가 났어
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스토브의 온도 설정이 너무 높으면 빨리 탈 수 있으므로 코코넛을 주의 깊게 관찰하세요.
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조리법에는 쌀과 기타 재료를 약 20분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 그러나 끓을 때까지 기다리십시오. 모두 액체가 흡수되지 않으면 결국 수프가 될 것입니다. 결국 코코넛 라이스를 약 24분 동안 끓였습니다. 그런 다음 불을 끄고 5분 동안 그대로 두었습니다.
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