캐시 영
캐시 영
내 출신지: Now and Gen은 젊은 여성과 할머니 등 세대 간 대화를 통해 미용 의식, 재정, 결혼과 같은 주제를 논의합니다. 최신 기사에서는 TikTok의 유명한 셰프를 따라잡았습니다. 캐시 영 그리고 그녀의 엄마 베티는 중국 싱가포르 문화에서 음식의 중요성에 대해 이야기합니다. 아래에서 음식에 대한 대화를 읽어보세요.
아시아계 미국인 가족에게 음식은 개인적인 것입니다. 이는 단순한 생계 그 이상입니다. 음식은 아시아계 미국인, 특히 이민자들이 거리, 언어 장벽, 역사에도 불구하고 전통과 유산을 유지하고 가족과 연결될 수 있는 방법입니다. 인기 있는 'Takeout Who?'와 같이 재미있고 개성 넘치는 요리법으로 유명한 콘텐츠 제작자이자 셰프인 Cassie Yeung의 경우도 마찬가지입니다. 그녀는 일반적인 테이크아웃 식사를 재현하는 시리즈입니다.
'엄마가 아니었다면 저는 지금의 셰프가 되지 못했을 것 같아요.'
Cassie는 음식과 요리에 대한 사랑을 활용하여 대가족과 연결됩니다. 그녀의 TikTok 팔로워는 3백만 명이 넘습니다. , 그리고 가장 중요한 것은 그녀의 엄마 베티입니다. 사실, Betty는 그녀가 부엌에 호기심을 갖기 시작하도록 영감을 주었습니다. '인정하기 싫지만 엄마가 아니었다면 제가 지금의 셰프가 될 수 없었을 것 같아요'라고 그녀는 말합니다. '그녀는 가족을 위해 매 끼니마다 요리를 하면서 자랐고, 그녀가 미국에 왔을 때 그 일이 확실히 줄어들었습니다. 무슨 일이 있어도 긴 하루를 보낸 후 그녀는 집에 와서 우리를 위해 요리를 해 주곤 했습니다. 우리는 테이크아웃 가족이 아니었어요.'
싱가포르에서 자란 베티 가졌다 요리하다. '아홉 자녀 중 한 명이었기 때문에 저는 집에서 모든 일을 맡아야 했습니다.'라고 그녀는 말합니다. '요리와 청소는 제가 다 해야 했어요. 우리에게는 요리가 필요했어요.' 그리고 그 당시에는 식사를 준비하는 것이 '선택이 아닌' 일이었지만 이제는 가족에게 먹이를 주는 즐거움을 느끼고 이를 Cassie에게 물려주었습니다. '내가 아이들이 즐길 수 있는 좋은 작품을 만들 수 있다는 것은 큰 의미가 있고, 어렸을 때 배운 것을 두 딸 모두에게 전달할 수 있다는 점은 큰 의미가 있습니다.'라고 그녀는 말합니다.
아래에서 모녀 듀오는 그들의 문화에서 음식의 중요성에 대해 논의합니다. 그들이 가장 좋아하는 중국 싱가포르 음식 전통; 그리고 그들이 서로에게 가르쳐 준 인생 교훈.
아시아 문화에서 음식이 그토록 개인적인 이유
싸이: 음식이 포함되지 않는 한 우리는 결코 가족으로 모이지 않습니다. 음식은 항상 우리 모임의 중심입니다. 많은 가족들이 이렇게 한다는 것을 알고 있지만 이는 분명히 중국 싱가포르 문화에 있어서 특별한 것입니다. 제 여동생과 저는 둘 다 1세대이자 미국 태생의 중국인인데, 제 어머니가 자신이 키운 음식과 문화를 물려받았기 때문에 보는 것이 흥미로울 것입니다. 굳이 음식을 설명하지 않고도 보여주신다.
제 여동생과 저는 올해 싱가포르로 다시 여행을 떠났습니다. 어른이 되어 다시 싱가포르로 돌아가는 것은 이번이 처음이었으며, 이 문화에 주의를 기울이고 알아볼 수 있었습니다. 이제 엄마 편에 있는 우리 대가족에게서 그것을 보는 것은 정말 특별합니다. 와우 이것이 우리 가족 전체의 중심점이라는 것을 깨닫기 때문입니다.
에 의해: 전적으로. 큰 형님이 미국에 왔을 때 이곳에서는 구할 수 없는 특별한 소스를 가져다 주셨고 친구와 가족 모두를 위해 식사를 준비하셨고 저는 제가 아는 모든 사람을 초대했습니다. 우리는 겸손한 가정에서 자랐기 때문에 음식에 감사하는 법을 배웠습니다. 우리는 이제 기본 재료보다 더 많은 음식을 이용할 수 있다는 점에서 음식에 훨씬 더 감사합니다.
싸이: 그리고 음식은 분명히 보편적인 언어입니다. 내 대가족은 호키엔어를 구사하지만 나는 그렇지 않습니다. 하지만 싱가포르에 갈 때마다 이모와 저는 이 특별한 순간에 할머니가 가족 요리법을 가르쳐 주십니다. 우리는 언어 장벽이 있지만 음식에 관해서는 무슨 일이 일어나고 있는지, 그녀가 나에게 가르치는 내용을 모두 이해하고 있으며 그것이 정말 특별하다고 생각합니다. 슬프지만 그녀는 '이제 내가 죽고 나면 가족 중 누군가가 이러한 전통을 이어갈 방법을 알게 될 것입니다.'라고 말합니다. 그런 의미에서 음식은 특별합니다. 저는 이제 가족의 전통도 이어가고 있습니다.
에 의해: 좋아요. 그녀는 그것을 Cassie에게 전달할 수 있어서 매우 기뻤습니다.
그들의 음식과 문화를 받아들이는 여정
싸이: 어렸을 때는 '피자랑 땅콩버터 젤리 샌드위치 먹고 싶어'라고 거짓말을 하곤 했는데, 그 말에 아이들은 정말 열광했습니다. 그런데 나이가 들면서 '아니, 난 이걸 원하지 않아'라고 생각했어요. 밥, 국수, 엄마가 해주는 모든 것이 먹고 싶었어요.
'나이가 들수록 '이 음식이 왜 부끄럽지?'라는 생각이 들었습니다.
제가 댄스팀에 있었기 때문에 뒷문이 있었죠. 그리고 많은 사람들이 전형적인 핑거 푸드를 가져오는 동안 엄마는 만두, 춘권, 국수가 담긴 쟁반을 가져왔고 모두가 열광했습니다. 다른 음식은 하나도 손대지 않았습니다. 내가 모르는 사람들이 나에게 다가와서 '맙소사, 당신은 베티의 딸이군요. 그녀는 내 생일에 나에게 만두를 만들어 주고 있어요.' 나이가 들수록 '이 음식이 왜 부끄럽지?' 하는 생각이 들었습니다. 부끄러워하면 안 된다. 이것은 매우 특별한 일입니다. 분명히 많은 사람들이 사랑하고 있으며, 나는 나 자신을 사랑한다는 것을 알고 있습니다. 그것을 인정하기 시작하는 데 시간이 좀 걸렸지만 이제는 특히 TikTok과 Instagram의 경우 더 이상 사람들이 부끄러워하는 것이 아닙니다. [시청자들은] 다른 사람들이 무엇을 즐기는지 궁금해하는 것이 아니라, 그것을 어떻게 재현하거나 스스로 즐길 수 있는지 궁금합니다. 그렇기 때문에 콘텐츠 제작이 지금 나에게 매우 특별합니다. 나는 아직도 이 문화를 사랑하고 나 자신을 사랑하는 방법을 알아가는 이 여정에 있으며, 사람들을 나와 함께 데리고 사랑에 빠지게 하는 방법을 모색하고 있습니다.
에 의해: 피자나 파스타 등은 가져오지 않을 거예요. 국수, 만두, 스프링롤을 만들 거예요. Cassie와 다른 딸이 몸이 좋지 않을 때마다 그들은 엄마에게 집으로 돌아가고 싶다고 말하며 엄마는 기분을 좋게 해줄 특별한 음식을 만들어 줄 것입니다. 그들은 '엄마, 죽이나 이 국수를 만들어 줄 수 있어요'라고 합니다. 그것은 우리가 가진 연결이기 때문에 나에게 매우 특별합니다. 그것은 제가 정말 정말 기뻐하는 것입니다.
그들이 가장 좋아하는 중국 싱가포르 음식 전통에 대해
에 의해: 싱가포르에서 열리는 중국 설날 전골 저녁 식사. 싱가포르는 습하고 매우 덥습니다. 하지만 설날에는 어김없이 온 가족이 함께 냄비를 끓이고 교대해서 먹습니다. 10인용 테이블을 준비하겠습니다. 큰 아이들이 먼저 가고 어린 아이들이 와서 두 번째 교대를 할 것입니다. 매우 즐거운 행사이자 전통입니다. 시끄럽고 시끄럽고 모두가 동시에 이야기하고 있고 음식도 많습니다. 그리고 그것은 뜨겁다.
싸이: 나에게는 딤섬이다. 우리 가족은 그것을 얌차라고 부릅니다. 나는 지금 필라델피아에 있고, 나의 부모님은 뉴저지에 있고, 내 여동생과 처남도 필라델피아에 있지만, 나와 그렇게 가깝지는 않습니다. 하지만 우리는 항상 부모님이 계신 곳으로 돌아가서 함께 딤섬을 먹습니다. 어린 시절 거의 주말마다 부모님은 우리를 딤섬에 데려가곤 하셨습니다. 학교를 떠나 캘리포니아에 몇 년 동안 살고 있었을 때 저는 전통적인 딤섬을 원했습니다. 그래서 지금은 어른이 된 나에게 특별한 시간이다. 부모님이 모든 것을 주문만 하시기 때문에 나는 다시 어린아이처럼 편안하게 앉아 있을 수 있기 때문이다. 그것은 내 어린 시절을 생각나게 하며 이제는 기본적으로 전통이 되었습니다. 우리가 모일 때마다 99%의 시간은 다음 날 딤섬을 먹으러 갈 것입니다.
서로에게서 배운 인생 교훈에 대해
에 의해: 나는 그녀를 매우 자랑스럽게 생각하며 그녀는 1년 만에 이 TikTok 일을 맡았기 때문에 나에게 정말 영감을 주었습니다. 그녀는 자신에게 알려지지 않은 일에 도전했고 요리에는 익숙하지만 그것이 수반하는 일과 결과가 어떻게 될지는 잘 모릅니다. 그녀는 용감하고 똑똑하며 창의적입니다. 그 사람이 내 딸이기 때문에 그렇게 말하는 것이 아니라 정말 그렇습니다. 그녀는 종류 중 하나입니다.
싸이: 이런 말은 처음 들어요! 우리는 서로에 대해 이런 말을 하지 않기 때문에 알면서도 들으면 웃긴다. 어머니께 빚진 게 많다고 말하고 싶습니다. 어머니께서 주방에서 요리를 해 주시지 않았다면 제가 지금처럼 열정을 갖지 못했을 것이기 때문입니다. 하지만 좀 더 기술적인 입장에서 그녀는 나에게 당신이 하고 싶은 일이 무엇이든 그것을 추구해야 한다고 가르쳤습니다. 저는 무슨 일이 일어날지 전혀 알지 못한 채 콘텐츠 제작으로 전환했고, 부모님과 대화를 나누는 것은 분명히 부모님에게도 낯선 일이었습니다. 미지의 세계로 들어가는 것은 어려운 결정이었습니다. 그런데 엄마는 이렇게 나타나서 글을 올려야 한다고 이미 정규직이라고 말씀하셨어요. 그녀가 그 말을 하게 된 것은 제가 이 일을 한다면 정말 노력해야 한다고 생각했기 때문입니다. 부모님이 저를 믿어주셔서 정말 감사해요. 저는 그들이 저를 지지해 주었을 뿐만 아니라 저에게 열심히 일하는 윤리를 준 것에 대해 매우 감사합니다. 왜냐하면 제 부모님은 오늘날까지도 그들의 삶에서 가진 모든 것을 위해 열심히 일하시기 때문입니다.
이 인터뷰는 명확성을 위해 편집되고 요약되었습니다.
김예린은 247CM의 기능 편집자로, 네트워크 전반에 걸쳐 특수 기능과 패키지에 대한 비전을 형성하는 데 도움을 줍니다. Syracuse University의 Newhouse School을 졸업한 그녀는 대중 문화와 여성 라이프스타일 공간에서 5년 이상의 경험을 갖고 있습니다. 그녀는 라이프스타일, 엔터테인먼트, 스타일이라는 렌즈를 통해 문화적 감수성을 전파하는 데 열정을 쏟고 있습니다.
