247CM 사진 | 바네사 모타
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명절은 맛있는 음식을 만들어 친구, 가족과 함께 나눌 수 있는 멋진 시간입니다. 수년에 걸쳐 저는 좋은 친구들과 함께 축하하고 다양한 라틴 국가의 음식에 대해 많은 것을 배웠습니다. 이 레시피는 몇 년 전 이전 직장에서 있었던 멋진 명절 음식 공유 이벤트에서 영감을 받았습니다.
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판 데 파스쿠아(Pan de pascua)는 전통적으로 명절에 먹는 칠레 케이크입니다. 향신료, 설탕에 절인 과일, 건포도, 아몬드, 호두와 같은 견과류로 만든 달콤하고 스펀지 케이크입니다. 케이크는 이탈리아 파네토네와 비슷합니다. 어떤 사람들은 반죽에 약간의 럼주를 추가하는 것을 좋아합니다. 이 레시피에서는 대신 설탕에 절인 과일을 럼에 담가둡니다. 계절의 맛을 더하기 위해 말린 크랜베리도 추가했습니다.
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추운 휴일 아침에 따뜻한 핫초콜릿 한잔과 함께 먹기 딱 좋은 케이크입니다.
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