Esme(@balanceforyou)가 공유한 게시물 2017년 9월 18일 오후 6시(PDT)
이것은 피자, 감자튀김, 아이스크림, 맥주를 마음껏 먹은 어느 주말의 전형적인 배가 부풀어 오른 전후 사진이 아닙니다. 이것은 훨씬 더 심각합니다. 에스메는 위 사진에 '첫 번째 사진: 셀리악병 진단 전', '두 번째 사진: 셀리악병 진단 후'라고 설명했다.
우와. 그녀가 겪었을 고통과 불편함을 상상할 수 있습니까? Esme는 '2015년 여름은 육체적으로 내 인생 최악의 여름이었습니다. 나는 많은 건강 문제를 겪고 있었는데 그 이유를 몰랐습니다. 증상에는 여드름, 극심한 피로, 기분 변화, 복부 통증, 메스꺼움, 발진 발생, 심각한 소화 문제 등이 포함되었습니다(자세한 내용은 잘 모르겠습니다).'
그게 다가 아니었습니다. 그녀는 '가장 눈에 띄는 증상은 위에서 볼 수 있듯이 극심한 팽만감입니다. 누구나 경험하는 평범한 팽만감은 아니었습니다. 무엇을 먹어도 배가 계속 부어오르고 극심한 고통을 겪었습니다.'
Esme는 결코 나아질 수 없을 것 같은 느낌이 들었습니다. 그 후 그녀의 의사는 체강 질병에 대한 혈액 검사를 실시했고 결과는 양성이었습니다. 그녀는 식단에서 글루텐을 끊었고 1~2주 안에 '내가 겪었던 거의 모든 증상이 사라졌습니다. 솔직히 낮과 밤이 같았어요.'
그녀는 247CM에 '어릴 때 어떤 극심한 증상도 느끼지 못했다. 나는 17세쯤에 증상이 나타나기 시작했지만 19세가 될 때까지 진단을 받지 못했습니다.' 셀리악병은 유전적일 수 있으며 Esme는 자신의 어머니와 여동생 모두 최근 검사를 받아 셀리악병 진단을 받았다고 말했습니다.
증상은 사람마다 다를 수 있으므로 알레르기가 있을 수 있다는 우려가 있는 경우 의사를 만나 검사를 받으세요. 그녀는 또한 다른 음식 알레르기도 조심하라고 말했습니다. '저는 체강 질병 진단을 받은 후 유제품에도 알레르기가 있다는 것을 알게 되었습니다!'
글루텐을 피하고 싶다면 '구매하는 모든 제품의 영양 정보를 항상 확인하세요'라고 Esme는 조언합니다. 분명히 글루텐이 없는 음식이더라도 항상 레스토랑에서 먹고 있는 음식이 글루텐이 없는지 물어보세요! 전혀 모르고 때로는 교차 오염이 발생하기도 합니다! 모든 것에 글루텐이 없는지 묻는 귀찮은 사람이 있다는 것은 당혹스러운 일이라는 것을 알지만, 후회하는 것보다 항상 안전을 유지하는 것이 더 좋습니다.'
그리고 없이는 살 필요가 없습니다! Esme는 '빵, 파스타, 쿠키, 시리얼과 같이 좋아하는 음식에 대한 좋은 글루텐 프리 대안을 찾으세요'라고 말합니다. 그들은 최근 글루텐이 없는 대안을 크게 개선했습니다.'
그리고 이 조언 중 하나는 매우 중요하다고 Esme는 말합니다. '먹을 수 없는 것에 집중하는 대신 먹을 수 있는 것에 집중하세요. 과일, 야채, 쌀, 옥수수 등 창의력만 발휘한다면 제한이 없습니다.'
