247CM 사진 | 스트리트 마틴
247CM 사진 | 스트리트 마틴
푸드 블로거로 알려진 Dan Pelosi에 따르면 GrossyPelosi , 이 파스타 알라 보드카는 너무 맛있어요. '첫 입 먹을 때까지 밖에서 구급차를 불러야 해요. 무슨 일이 일어날지 모르니까요.' 글쎄요, 엄밀히 말하면 내가 그것을 시도했을 때 나를 병원에 입원시키지는 않았지만 Pelosi가 약속한 것만큼 위험할 정도로 맛있었습니다. 그의 최근 굿모닝 아메리카 모습 .
이전에 파스타 알라 보드카를 만들어 본 적이 없고 전력을 다하고 싶다면 이 레시피가 아주 좋습니다. 올리브 오일과 버터, 파마산 치즈와 페코리노 로마노, 그리고 가장 중요한 것은 보드카가 많이 들어 있다는 것입니다. 하는 동안 Gigi Hadid의 유명한 Carbone에서 영감을 받은 레시피 보드카는 선택적으로 1테이블스푼만 필요하지만 Pelosi는 6테이블스푼을 요구하며 이는 선택사항이 아닙니다. Pelosi가 자신의 블로그에서 '우리는 VODKA 소스 꿀을 만들고 있습니다!'라고 강조한 것처럼 말입니다.
소스를 익히고 알코올을 증발시키면 보드카만이 만들어 낼 수 있는 강렬한 맛이 남습니다. 알코올이 완전히 증발하지 않으면 소스의 맛이 변하지 않으므로 이 단계를 서두르지 않는 것이 중요합니다. 하지만 걱정하지 마세요. 언제 그런 일이 발생하는지 쉽게 알 수 있습니다. 발생하자마자 냄새를 맡을 수 있고(마늘과 토마토의 강한 향을 통해서도) 맛도 느낄 수 있습니다. 사실, 첫 번째 물린 후에는 맛을 멈출 수 없을 것입니다. 파스타를 좋아한다면 이만큼 풍부하고 윤기가 나는 '소스'는 실패할 수 없습니다.
Pelosi의 레시피를 만드는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.
247CM 사진 | 스트리트 마틴
247CM 사진 | 스트리트 마틴
247CM 사진 | 스트리트 마틴
247CM 사진 | 스트리트 마틴
247CM 사진 | 스트리트 마틴
247CM 사진 | 스트리트 마틴
