247CM 사진 | 에린 컬럼
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고든 램지의 첫 번째 지옥의 주방 - 2018년 라스베이거스의 시저스 팰리스에 테마 레스토랑을 오픈했으며, 여전히 셰프와 쇼를 좋아하는 팬이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 레스토랑에 들어가는 순간부터 셰프의 가상 버전이 문을 통과하는 사람에게 모욕을 던지는 Ramsay 셰프의 유명한 환대를 받게 됩니다. 안으로 들어가면 선택할 수 있는 옵션이 많이 있습니다. 좋은 음료를 원하시든, 풀 코스 식사를 원하시든, 이곳의 맛과 드라마는 지옥의 주방 당신이 계속 돌아올 것이라고 확신합니다. 아래에서 전체 저녁 메뉴와 유명한 요리의 가격을 확인하실 수 있습니다. 지옥의 주방 .
고든 램지 헬스 키친: 냉장 해산물
HK 그랜드 쉘피시 타워 - 2인용
포함: 랍스터, 킹크랩 다리, 걸프 새우, 굴, 조개, 펜 코브 홍합
비용: $99
반껍질 위의 굴
포함: 셰프가 매일 선보이는 HK 미뇨네트, 진 칵테일 소스
비용: 6개에 24달러, 다스에 41달러
새우 칵테일
포함: 진 칵테일 소스
비용: $21
참치 타르타르
포함: 소이 칠리 비네그레트, 프레즈노 고추 피클, 고수
비용: $21
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위에: Hell's Kitchen의 랍스터 리조또
고든 램지 헬스 키친: 애피타이저
와규 미트볼
포함: 천천히 구운 토마토 소스, 폴렌타 크루통, 파마산 치즈, 바질
비용: $22
팬에 구운 가리비
포함: 셀러리 뿌리, 베이컨 베이컨 조림, Granny Smith 사과 절임
비용: $19
구운 푸아그라
포함: 매콤한 당근 케이크, 황금 건포도, 설탕에 절인 피칸
비용: $25
랍스터 리조또
포함: 버터에 데친 랍스터 테일, 버터넛 스쿼시, 세이지
비용: $24
고든 램지 헬스 키친: 샐러드/수프
에어룸 토마토 부라타 샐러드
포함: 화이트 발사믹 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 타이 바질 샐러드
비용: $19; $25 w/ grilled chicken; $27 w/ chilled shrimp
시저 샐러드
포함: 파마산 치즈 프리코, 마늘 크루통, 레몬 제스트
비용: $16
레드 퀴노아 샐러드
포함: 허니크리스프 사과, 말린 살구, 염소 치즈, 구운 헤이즐넛, 허니 비네그레트
비용: $19
봄 양파 수프
포함: 트러플 감자 해시, 허브 샐러드
비용: $14
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위에: Hell's Kitchen의 비프 웰링턴
고든 램지 헬스 키친: 주요 요리
비프 웰링턴
포함: 감자 퓨레, 글레이즈 뿌리 채소, 레드 와인 데미글라스
비용: $59
구운 양고기 랙
포함: 사이클콩 파니스, 페퍼 올리브 샤인, 로메스코 소스, 와이어
비용: $60
갈비찜
포함: 유콘 감자 케이크, 블룸스데일 시금치, 바삭하게 튀긴 양파 링, 쇠고기 주스
비용: $39
지도리치킨 가리비니
포함: 구운 피위 감자, 아티초크, 라시나토 케일, 트러플 치킨 주스
비용: $32
바삭바삭한 껍질 연어
포함: 벨루가 렌틸콩, 깎은 회향 샐러드, 시트러스 허브 뵈르 블랑
비용: $36
위에: Hell's Kitchen의 필레미뇽
고든 램지 헬스 키친: 프롬 더 그릴
필레미뇽
포함: 8 온스, 산타 카로타 쇠고기, 포도나무에 구운 토마토, 베어네즈 소스
비용: $49
프라임 드라이 에이징 NY 스트립
포함: 12온스, 산타 카로타 쇠고기, 글레이즈드 마이타케 버섯, 시시토 고추
비용: $55
프라임 30일 드라이에이징 포터하우스 2인용
포함: 32온스, 베어네이즈 소스
비용: $125
고든 램지 헬스 키친(Gordon Ramsay Hell's Kitchen): 사이드 메뉴, 각 12달러
구운 마카로니 앤 치즈
포함: 훈제 고다, 바삭한 프로슈토
오븐에 구운 브로콜리
포함: 트러플 퐁듀, 마늘 빵가루
야생 버섯
포함: 샬롯 화이트 와인 글레이즈
감자 퓨레
포함: 생크림, 쪽파
구운 옥수수
포함: 엘로테 스타일, 할라피뇨 아이올리, 프레쉬 치즈
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위에: Hell's Kitchen의 끈적끈적한 토피 푸딩
고든 램지 헬스 키친(Gordon Ramsay Hell's Kitchen): 홍콩 시그니처 프리픽스 메뉴, 3개 코스, $85(와인 페어링 포함 $135)
첫번째 코스
다음 중 선택:
팬에 구운 가리비
포함: 셀러리 뿌리, 베이컨 베이컨 조림, Granny Smith 사과 절임
와인 페어링: 비오니에, Chateau de Campuget, 1753, IGP Gard, 2017
시저 샐러드
포함: 파마산 치즈 프리코, 마늘 크루통, 레몬 제스트
와인 페어링: 샤르도네, Domaine Vocoret et Fils, 샤블리, 2016
주 코스
비프 웰링턴
포함: 감자 퓨레, 글레이즈 뿌리 채소, 레드 와인 데미글라스
와인 페어링: 카베르네 소비뇽, 요르단, 알렉산더 밸리, 2014
디저트
끈적이는 토피 푸딩
포함: 아이스크림 국자
와인 페어링: 브로드벤트, 맘지, 10년, 마데이라
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: 홍콩 시그니처 프리픽스 메뉴, 5개 코스, $175(와인 페어링 포함 $270)
첫번째 코스
굴과 캐비어
포함: 캐비어를 곁들인 제철 굴
와인 페어링: Veuve Clicquot Posardin, Reims, Brut, NV
이등
골든 비트 샐러드
포함: 그릭 요거트, 금귤, 피스타치오 그래놀라, 화이트 발사믹 비네그레트
와인 페어링: 피노 누아, 꽃, 로제, 소노마 코스트 2017
세 번째 코스
랍스터 리조또
포함: 버터에 데친 랍스터 꼬리, 트러플 리조또, 바삭한 양파
와인 페어링: 샤도네이, 로키올리, 러시안 리버 밸리 2016
주 코스
비프 웰링턴 Rossini
포함: 구운 푸아그라, 감자 퓌레, 글레이즈한 뿌리 채소, 레드 와인 데미그라스
와인 페어링: 까베르네 소비뇽, 오린 스위프트, 머큐리 헤드, 나파 밸리 2015
디저트
끈적이는 토피 푸딩
포함: 아이스크림 국자
와인 페어링: 브로드벤트, 맘지, 10년, 마데이라
이 글을 작성하기 위해 작가의 여비와 경비는 시저스 엔터테인먼트로부터 제공받았습니다. .
