사실: 모든 양념이 냉장고에 들어가는 것은 아닙니다. 겨자, 메이플 시럽, 핫 소스와 같은 일반적인 조미료에서 가장 긴 유통 기한(그리고 가장 좋은 맛)을 얻으려면 차가운 냉장고에 보관해야 하거나 보관해서는 안 되는 제품 목록을 참조하세요. 그들 중 일부는 당신을 놀라게 할 수도 있고 올바른 위치에 있는지 확인하기 위해 당신의 것을 확인하라고 상기시켜줄 수도 있습니다!
냉장보관하세요
메이플 시럽
. 메이플 시럽을 냉장고에 보관하면 병 내부에 곰팡이가 생길 수 있으므로 냉장고에 보관하세요.
마요네즈
. 이것은 생각할 필요가 없습니다! 마요네즈는 계란으로 만들어지므로 개봉한 후에는 냉장고에 보관해야 합니다.
견과류 기반 오일
. 정제되지 않고 견과류로 만든 참깨나 땅콩과 같은 기름은 산패되는 것을 방지하기 위해 냉장 보관해야 합니다. 전문가 팁: 견과류는 최고의 맛을 유지하려면 냉장 보관해야 합니다.
케첩
. 케첩을 냉장 보관하는 방법은 보유하고 있는 케첩의 종류와 사용 기간에 따라 논쟁의 여지가 있습니다. 오픈 케첩은 식품 저장실에 최대 1개월 동안 보관할 수 있지만, 그때까지 사용하지 않을 경우 냉장고에 보관하세요.
머스타드. . . 때때로
. 디종과 양 고추 냉이 기반 머스타드는 냉장보관해야 해요 하지만 다른 것들은 실온 상태를 선호한다면 제외해도 괜찮습니다. 노란 겨자를 냉장 보관하면 맛을 유지하는 데 도움이 되지만 상하게 하는 성분은 포함되어 있지 않습니다.
냉장 보관하지 마세요
나는 버드나무다
. 레스토랑 테이블 위에 간장이 놓여 있는 것을 본 적이 있나요? 발효식품이라 냉장보관할 필요가 없기 때문이죠.
핫소스
. 식초 기반의 핫소스는 유통기한이 약 3년이며 신선함을 유지하기 위해 냉장 보관할 필요가 없습니다.
꿀
. 꿀은 냉장고에 넣어 굳으면 결정화되어 사용할 수 없게 됩니다. 직사광선을 피해 보관하세요.
