247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
우리는 항상 나초 치즈를 처음부터 만드는 것은 아니지만, 그렇게 할 때 신뢰할 수 있는 Guy Fieri 레시피를 사용합니다. 우리는 수년 전 247CM과의 인터뷰를 통해 가이의 슈퍼멜티 치즈(SMC)에 대해 처음 알게 되었습니다. Guy는 완벽한 나초(게임 당일 스프레드에 필수적인)를 만드는 단계를 설명하면서 '우리 모두가 나초를 좋아하는 것 중 하나가 맛있고 크림 같은 치즈라고 생각합니다. 우리는 그것을 SMC, 슈퍼멜티치즈라고 부릅니다.' 글쎄요, 2월 9일에 슈퍼볼이 다가오고 있기 때문에 지금처럼 레시피를 다시 살펴볼 시간은 없습니다.
이 치즈 딥은 스포츠 행사의 매점에서 주문했던 나초의 어른 버전과 비슷하지만 실제 재료로 만들어져 훨씬 더 맛있습니다. 결국 우리는 여기서 Flavortown 시장에 대해 이야기하고 있습니다. 최고의 치즈소스를 만들기 위해 가이는 '슈퍼멜티치즈를 만들 때 주의할 점은 서두르지 말라'고 제안한다. 밀가루와 버터를 곁들인 약간의 루. 거기에 우유를 조금 넣어주세요. 당신은 좋은 기반을 가지고 있습니다. 낮은 온도에서 중간 온도로 천천히 으깨거나 잘게 썬 치즈를 넣고 저어주세요. 고다 약간, 프로볼로네 약간, 체다 약간, 파마 약간. 이중 보일러에서 따뜻하게 유지하세요.'
그리고 이를 통해 우리는 우리만의 SMC를 만들기 시작했고, 우리는 놀라운 맛을 발견했습니다. 모든 것 . 당신이 우리와 같다면 냄비에서 바로 토르티야 칩을 담그십시오. 녹색 고추, 불에 구운 토마토, 고수 또는 할라피뇨를 추가하여 더욱 매콤한 퀘소를 만드세요. 브로콜리를 흠뻑 적셔서 덜 야채 같은 느낌으로 만드세요. 정말 거친 느낌이 든다면 감자 튀김을 담그십시오. 익힌 껍질이나 팔꿈치를 그 안에 넣고 맥앤치즈로 드세요. . . 가능성은 거의 끝이 없습니다.
247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
247CM 사진 | 안나 모네트 로버츠
— Lauren Harano의 추가 보고
Lauren Harano는 247CM의 기고자이며 이전에는 247CM Living, Beauty 및 Shop의 편집자였습니다. 그녀는 피부 관리, 살인 미스터리, 온라인 쇼핑에 대한 열정을 가지고 있습니다. PS 외에도 그녀의 작품은 코스모폴리탄, 세븐틴 페이지를 비롯해 인스타일, 에스콰이어, NBC 온라인, 각종 음식, 여행 사이트에서 만나보실 수 있습니다.
Erin Cullum은 전 247CM 트렌드 및 바이럴 기능 편집자였습니다.
