247CM 사진 | 에밀리 포니
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호박 향신료는 항상 적절한 시기인데, 많은 곳에서 호박 향신료를 일년에 2~3개월만 마시도록 제한하는 것은 비극입니다. 나는 보통 스타벅스와 던킨이 가을 메뉴를 출시할 정확한 날짜를 달력에 표시한 다음, 호박 퓨레가 혈관을 타고 흐르는 것처럼 느껴질 때까지 호박 향신료만 섭취합니다. 하지만 그들이 커피숍으로 돌아오기를 기대하는 동시에 집에서 직접 만드는 방법도 배우고 싶었습니다. 끝없는 호박 스파이스 음료를 찾고 있고 돈을 절약하고 싶다면 Dunkin' Pumpkin Spice Latte 모방 레시피를 확인하세요.
운 좋게도 실제로 Dunkin'의 호박 스파이스 커피 블렌드가 필요하기 때문에 완전히 처음부터 만든 음료는 아니지만 여전히 내 자신의 재능을 추가해야 했습니다. 준비 자체는 엄청나게 간단해서 냄비 하나만 사용했어요. 커피 한 잔을 우려내고 머그잔 몇 개를 옆에 둔 후 소스 팬에 호박 퓨레와 호박 향신료를 섞고 설탕과 바닐라를 넣어 시럽을 만들었습니다. 나는 혼합물을 태우기 쉽기 때문에 주의가 산만해지지 않고 지속적으로 저어주는 지침을 따르는 것이 좋습니다. (저를 믿으세요. 저는 실패를 통해 배웠습니다.)
시럽이 잘 섞이면 우유를 넣고(저는 아몬드 우유를 선택했습니다) 이케아에서 구입한 핸드 거품기 중 하나를 사용했습니다. 나는 기본적으로 커피 감정가 같았습니다.
저는 아이스 커피를 정말 좋아해서 아이스 커피와 핫 커피를 모두 먹어봤는데 둘 다 좋아했어요. 나는 또한 최종 모습을 좋아하기 때문에 뜨거운 음료에 휘핑 크림과 호박 파이 향신료를 더한 다음 내가 가장 좋아하는 어쿠스틱 레코드를 켜서 실제로 가을 분위기를 집으로 가져 왔습니다. 나만의 던킨 라떼를 만들고 싶다면 Sugar의 레시피를 확인해 보세요.
247CM 사진 | 에밀리 포니
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