데이비드 바스
데이비드 바스
음식에 관해서는 제가 최고의 선택은 아니지만, 단백질 바는 제 삶에 꼭 필요한 필수품입니다. 여행을 하든, 뉴욕시를 돌아다니며 연속 회의를 하든, 단순히 식사를 준비하거나 가져갈 시간이 부족하든, 저는 항상 단백질 바를 준비합니다.
단백질 바는 편리하고 빠르며, 앉아서 식사할 시간이 없을 때 운동 후 균형 잡힌 간식이나 단백질을 제공할 수 있습니다. 즉, 단백질 바는 맛이 뛰어나거나 성분 목록이 뛰어난 것으로 알려져 있지 않습니다. 요즘은 어떤 바를 살지 꽤 까다롭습니다.
입력하다 데이비드 단백질 바, 내 FYP 전체에 바이러스 성 스낵이 있습니다. 이 바에는 바당 28g의 단백질이 들어 있는데, 이는 TBH가 한동안 바에서 본 것 중 가장 높은 수치입니다.
또한 회사의 최고 과학 책임자인 Peter Attia와 투자자 중 한 명인 Andrew Huberman을 포함하여 웰니스 분야의 유명 인사들의 지원을 받고 있습니다. 이 회사는 RxBar 공동 창업자인 Peter Rahal이 설립했으며 최근 시리즈 A에서 7,500만 달러를 모금했다고 합니다. 핏 인사이더.
거리의 믿음은 제쳐두고, 웹사이트에서는 바가 '지구상에서 가장 효과적인 휴대용 단백질'이라고 주장합니다. 하지만 그 판단은 제가 할게요. 나는 화제가 무엇인지 알아보기 위해 David 단백질 바 한 상자를 시식할 기회를 가졌습니다. 여기에 나의 핫 테이크와 RD의 솔직한 생각이 있습니다.
이 기사에 등장하는 전문가:
킴 야위츠 , RD는 등록 영양사이자 세인트루이스에 있는 Two Six Fitness의 소유자입니다.
David 프로틴 바는 정말 건강합니까?
처음 라벨을 봤을 때 (나는 RD는 아니지만) 즉시 눈에 띄는 것은 분리 우유 단백질, 콜라겐, 농축 유청 단백질, 계란 흰자였습니다. 지금까지는 꽤 좋은 것 같습니다. 공인 영양사이자 세인트 루이스에 있는 Two Six Fitness의 소유주인 Kim Yawitz, RD도 일반적으로 바의 영양 분석에 깊은 인상을 받았습니다. 'David 바는 설탕을 전혀 첨가하지 않고 단 150칼로리에 28g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이는 매우 드문 일입니다. 여분의 지방이나 설탕 없이 그만큼의 단백질을 제공하는 바를 찾는 것은 어렵습니다. . . 그들은 신체가 근육 회복 및 기타 중요한 기능을 위해 신속하게 작동할 수 있는 고품질의 소화가 잘되는 단백질을 사용합니다. 이 가공은 또한 내가 술집에서 본 최고의 단백질 대 칼로리 비율 중 하나를 달성하는 데 도움이 됩니다.'라고 그녀는 말합니다.
성분 목록을 아래로 내려가면서 Yawitz는 브랜드가 바에 질감/구조를 제공하는 '결합 시스템'이라고 부르는 것을 지적합니다. 이 시스템에는 말리톨이라는 당 알코올과 알룰로스라는 저칼로리 설탕이 포함되어 있습니다. Yawitz는 '둘 다 일반적으로 FDA에 의해 안전한 것으로 간주되지만 다량을 섭취하면 가스나 팽만감과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다'라고 말합니다. '최근 일부 연구에서는 특정 당 알코올의 높은 혈중 농도와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 자일리톨 그리고 에리스리톨 — 심장 위험이 있지만 더 많은 연구가 필요합니다. '라고 그녀는 말합니다. 다시 말하지만, 설탕 알코올은 소화 문제를 일으킬 수 있고 심장 위험과 관련이 있지만 FDA는 일반적으로 안전하다고 간주합니다. 걱정된다면 이러한 것들을 피하거나 최소한 인공 감미료 섭취량을 제한하는 것이 가장 좋습니다. FWIW, Yawitz는 개인적으로 일주일에 몇 번씩 바를 먹는 것을 꺼리지 않는다고 말했습니다.
'저를 잠시 멈추게 만드는 한 가지 성분은 EPG(에스테르화된 프로폭실화 글리세롤)입니다'라고 Yawitz는 말합니다. David 바의 EPG는 유채 기름을 변형하여 다중 불포화 지방에서 포화 지방으로 바꾸고 그 과정에서 소화가 불가능하도록 만들어집니다. EPG는 칼로리를 낮게 유지하면서 바에 풍부하고 만족스러운 질감을 제공하는 데 사용되지만, 일부 Reddit에서는 이 성분이 위장 장애를 유발할 수 있다고 주장합니다(심각한 경우 사람들이 바지에 똥을 싸는 경우도 있음). Yawitz는 EPG가 위장 장애의 원인이라고 확신하지 않지만 약 25~40g의 더 많은 양의 성분을 섭취하면 설사와 기름진 변이 발생한다고 지적합니다. 2014년 연구에서 . 즉, David 바에 EPG가 얼마나 들어 있는지는 확실하지 않습니다.
또한 주목할 만한 점은 David 바는 우유, 계란 또는 동물 유래 제품을 피하는 사람들에게는 적합하지 않다는 것입니다. '데이비드 바에는 우유 단백질, 달걀 흰자 단백질, 콜라겐이 혼합되어 있습니다. 완전 채식을 따르는 사람들이나 계란 및 우유 단백질 알레르기가 있는 사람들에게는 적합하지 않습니다.'라고 Yawitz는 말합니다.
그렇다면 David Bars의 맛은 어떻습니까?
저는 개인적으로 David 바를 시험해봤을 때 어떤 위장 문제도 발견하지 못했습니다. 나는 또한 바의 질감과 일관성이 단백질 바에 비해 매우 견고하다고 생각합니다. 부드럽지만 많은 단백질 바처럼 너무 끈적이거나 쫄깃하거나 백악질이 아닙니다. 과하게 달지도 않고, 솔직히 지금까지 먹어본 맛은 다 마음에 들었어요. 내가 가장 좋아하는 것? 아마도 초콜릿 칩 쿠키 반죽과 블루베리 파이 사이를 뒤흔들 것 같습니다. 짭짤한 땅콩버터도 맛있지만 생각보다 케이크 반죽의 맛이 마음에 들지 않았습니다.
바의 가장 좋은 점은 높은 단백질 함량이 실제로 배고픔을 충족시키는 데 도움이 되고, 배고픈 상황에서 나를 구해주었다는 것입니다. 과거에는 너무 자주 배가 고파서 술집을 들이켰고 한 시간 후에 다시 배가 고팠습니다. 데이비드 바는 그렇지 않습니다. 여행 중이거나 운동 후 30g의 단백질을 섭취해야 하는데 단백질이 풍부한 식사나 스무디를 찾을 시간이나 에너지가 없다면 아침 식사로 꼭 이것을 먹겠습니다. 매일 먹을 계획은 아니지만, 요리를 할 수 없거나 제대로 된 식사를 할 수 없는 날에는 휴대용 고단백 식품을 준비하는 것이 좋습니다.
David Bars는 과대 광고 가치가 있습니까?
단백질 바는 완벽하지 않고 David도 마찬가지지만, 단백질 함량이 높고 설탕, 탄수화물, 지방 함량이 낮은 편리한 바를 찾고 있는 사람이라면 이 바가 좋은 선택이 될 것입니다. 이 바에는 인공 감미료와 EPG가 포함되어 있지만 개인적으로 별로 좋아하지 않는 두 가지 성분입니다. 이것이 바로 내가 바를 매일 간식이나 식사로 사용하는 것이 아니라 바쁠 때 가끔씩 사용하는 도구로 보는 이유입니다.
요약하자면: '단백질이 부족하다면 바가 그 공백을 메울 수 있는 편리한 방법이 될 수 있습니다.'라고 Yawitz는 말합니다. 그러나 이것이 균형 잡힌 정규 식사를 대체할 수는 없습니다. 영양 측면에서는 일반적으로 전체 식품이 더 나은 선택이라고 Yawitz는 말합니다. '그리고 충분한 단백질을 섭취하는 것이 자주 어려움을 겪는다면 영양사가 귀하의 라이프스타일에 적합한 계획을 세우는 데 도움을 줄 수 있습니다.'
Mercey Livingston은 Well Good, Shape 및 Women's Health를 포함한 미디어 매체 및 브랜드의 피트니스, 건강 및 영양을 다루는 8년 이상의 경험을 보유한 작가이자 편집자입니다. 그녀는 Peloton의 피트니스 편집자였으며 Equinox, Shape 및 Well Good에서 편집 역할을 맡았습니다. Mercey는 NASM 인증을 받은 개인 트레이너이자 여성 피트니스 전문가입니다. 그녀는 또한 통합 영양 연구소(Institute For Integrative Nutrition)를 통해 호르몬 건강에 대한 추가 인증을 받은 전체론적 건강 코치 인증을 받았습니다. 그녀는 University of Southern Mississippi에서 저널리즘 학사 학위를 받았습니다.
