247CM 사진 | 칼리 롤링거
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귀리 우유 라떼, 귀리 우유 요구르트, 귀리 우유 아이스크림 — 저는 귀리 우유를 모두 좋아합니다. 하지만 제가 특히 귀리 우유 아이스크림을 좋아하지 않는 이유는 파인트가 우유 한 상자만큼 비싸다는 것입니다! 그래서 나는 누군가의 도움을 받아 내 자신의 것을 만들기 시작했습니다. 초콜릿으로 덮인 케이티 .
제가 이 레시피를 좋아하는 이유는 맛있고 달콤하면서도 가볍고 건강하다는 것입니다. 귀리 우유, 견과류 버터, 순수 메이플 시럽의 세 가지 재료로만 만들어졌습니다. 귀리 우유는 완전 채식을 유지하고 배를 편안하게 하며 지구를 위해서도 더 나은 선택입니다. 순수 메이플 시럽은 다른 감미료에 비해 훨씬 건강하고 영양이 풍부한 선택입니다. 제가 직접 아이스크림을 만들면서 좋아하는 점은 시럽의 양을 원하는 대로 조절할 수 있다는 것입니다. 하지만 이 레시피에서 제가 가장 좋아하는 점은 견과류 버터입니다. 주로 포화 지방인 유제품 기반 아이스크림과 유지방을 채우는 대신 건강한 불포화 지방과 단백질도 섭취할 수 있습니다.
이 귀리 우유 아이스크림은 여전히 인기가 있지만 유제품 아이스크림보다 훨씬 가볍고 건강한 선택입니다. 그리고 만들기가 너무 쉬워서 다시 상점에서 구입할 필요가 없습니다!
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시작하려면 너트 버터, 귀리 우유, 메이플 시럽을 그릇에 넣고 잘 섞으세요. 처음에는 천천히 시작하고 싶지만 결국에는 견과류 버터와 귀리 우유가 섞이게 됩니다. 귀리 우유의 맛은 매우 중성적이기 때문에 이 아이스크림에 좋아하는 너트 버터를 사용하거나 캐슈 버터와 같은 중성 너트 버터를 사용한 다음 믹스인을 추가하는 것이 좋습니다. 처음 만들때는 캐슈버터를 사용했는데 다음에는 꼭 땅콩버터로 만들어봐야겠어요!
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모두 섞이면 냉동실용 접시에 붓고 밤새 얼립니다. 저는 3컵짜리 보관용기를 사용했어요.
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일단 냉동되면 드릴을 알 수 있습니다. 냉동실에서 꺼내 바로 먹거나 원하는 토핑과 함께 그릇에 담아 드세요. 이번에는 스프링클을 추가했지만 과일, 견과류 등 원하는 대로 드셔도 됩니다!
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